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餐饮业要洗盘了:一碗麻辣烫引发的改革
作者:美食健康聊者    发布于:2017-07-02 07:58:48    文字:【】【】【
摘要:餐饮: 决定着国家的兴旺富强,一个国家的强盛与否直接看他的餐饮业情况,就有一个很大的表现了。而近年来,中国餐饮市场却在面临着改革,传统的餐饮模式对于今天的时代发展来说,可能已经不太适合了,新餐饮腾空而出。


  

  新餐饮时代的到来,各种品类层出不穷,而其中最具代表性的莫过于一碗麻辣烫了,那是什么样的麻辣烫竟然这么神奇?

  

  小象麻辣烫: 自 15年成立上市以来,一改传统餐饮模式,以更多的新元素,新概念来做餐饮,一经上市,便引起广大群众的追捧,后来也分析了:

  市场上存在很多的麻辣烫品牌,其中不乏做了很多年的老资格,但是对于如今的市场他们却是不适合了,而小象也在短短两年时间不到,在各地相继开出数十家分店。

  

  小象是成功的,那知道小象成功的秘诀在哪里呢?

  1: 小象一改传统麻辣烫理念,设计风格更趋向于咖啡厅,符合大多数年轻群体的青睐,所以自然风靡。

  2: 小象拥有两种汤底,清爽骨汤,麻辣红汤,客户可以按口味自己选择,很多品牌都只有一种。

  3: 小象升级的麻辣烫2代产品是国内首家

  4: 小象产品线丰富,总有自制奶茶,酒酿,酸梅汤等饮品

  5: 小象客户人群精准,并且小象有很多商场店,同时也是国内唯一一家进入shopping mall的麻辣烫品牌

  

  如今的餐饮业,客户看中的不仅仅是口味上的满足,视觉满足,服务满足,情感满足都是需要考虑的东西,而小象则是一改传统,以新的模式做出了这么大的市场

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